石崎商店 酒ブログ

お待たせいたしました。 当店の人気商品【越乃景虎　梅酒】が入荷いたしました！   【越乃景虎　梅酒】は「清酒　越乃景虎」で仕込んだ、清酒ベースで糖分控えめの梅酒です。 「越乃景虎」のスッキリした味わいと梅の酸味…

今回は新商品として、【想天坊 越淡麗大吟醸入賞酒】と 【想天坊 蛇逃（じゃんげ） 超辛口 純米生詰原酒】の2つをご紹介します。   【想天坊 越淡麗大吟醸入賞酒】 「想天坊」の最高峰、新潟県オリジナルの酒造好適…

涼しい日が続き、日ごとに秋の気配が濃くなってまいりました。 今回は秋季限定のお酒として、【〆張鶴 純米吟醸 越淡麗】をご紹介します。   新潟県村上産の越淡麗を100％使用しています。越淡麗は新潟県が開発した、…

  10月2日の新潟日報に掲載された記事です。 あいにくマクロ接写がうまくいかず、文字が読み取れないかもしれません・・・   寺泊で収穫した米と、寺泊を故郷とするメンバーで独自のお酒を造ろうという試み…

数量限定のお酒として、諸橋酒造の【越乃景虎 中取り大吟醸酒】をご紹介します。   酒類鑑評会出品用に特別に仕込まれた大吟醸酒で、厳選された水と酒造好適米である山田錦・越淡麗を使用しています。 極寒の時期を見計ら…

暑中お見舞い申し上げます。   この度ご縁あって新潟発Rさんの酒リレーエッセイに参加させていただきました。   新潟の離島、佐渡と粟島ならびに酒について執筆いたしました。   ご購読頂けると…

梅雨も明けたかのような暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。   今回は夏季限定のお酒として、中川酒造の【越乃白雁　翠松（すいしょう）】をご紹介します。   酒造りは「一麹、二酛、三造り」と言…

今回は、武蔵野酒造　スキー正宗シリーズの【NOROSHI　狼煙（のろし） No.11 酵母ブレンド】をご紹介します。     実力ある若き杜氏が１タンクずつ魂を込めて仕込みました。 新潟県産　特等五百…

これから夏に向けて暑い季節に楽しんでいただけるお酒として、夏季限定品の【〆張鶴　吟醸生貯蔵酒】をご紹介します。   酒米の最高峰、山田錦を自社精米工場にて丁寧に磨き、原料に使いました。 酒の味に影響を与えると言…

7/19　追記　おかげさまをもちまして、この商品は完売いたしました。ありがとうございました。 再販の予定は未定です。   風薫る五月がやってまいりました。 GWに突入し、3年ぶりにコロナの人流制限がないこともあ…