季節限定商品【〆張鶴 純米吟醸生原酒】のご紹介 季節限定商品【〆張鶴 純米吟醸生原酒】が入荷しました! 2月、3月蔵出しの〆張鶴春の限定酒です。 厳選した「山田錦」を長年積み重ねた純米造りの技術を生かし、50%まで精米し仕込みます。 純米吟醸生原酒ならで…続きを読む
限定酒【越乃景虎 春陽純米酒】のご紹介 季節限定酒【越乃景虎 春陽純米酒】が入荷しました。 地元産の「春陽」というお米100%で作られています。 「春陽」は麹及び酵母が消化できるタンパク質が少ないため、雑味の原因となるアミノ酸の量を減らした今まで…続きを読む