石崎商店 酒ブログ

新商品【〆張鶴 盞】入荷!

新商品【〆張鶴 盞】入荷!
今回は宮尾酒造の新商品【〆張鶴 盞】をご紹介いたします。   みんなで盃を重ねる世の中を夢見て盃の意味を持つ「盞」(さん)と名付けられました。 秒単位での精米浸漬時間管理と入念な温度管理、小仕込での低温長期発酵…

景虎梅酒、入荷しました!

景虎梅酒、入荷しました!
お待たせいたしました。 当店の人気商品【越乃景虎 梅酒】が入荷いたしました!   【越乃景虎 梅酒】は「清酒 越乃景虎」で仕込んだ、清酒ベースで糖分控えめの梅酒です。 「越乃景虎」のスッキリした味わいと梅の酸味…

新商品 想天坊 入荷!

新商品 想天坊 入荷!
今回は新商品として、【想天坊 越淡麗大吟醸入賞酒】と 【想天坊 蛇逃(じゃんげ) 超辛口 純米生詰原酒】の2つをご紹介します。   【想天坊 越淡麗大吟醸入賞酒】 「想天坊」の最高峰、新潟県オリジナルの酒造好適…

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗 入荷!

〆張鶴 純米吟醸 越淡麗 入荷!
涼しい日が続き、日ごとに秋の気配が濃くなってまいりました。 今回は秋季限定のお酒として、【〆張鶴 純米吟醸 越淡麗】をご紹介します。   新潟県村上産の越淡麗を100%使用しています。越淡麗は新潟県が開発した、…

地元の米で酒造り

地元の米で酒造り
  10月2日の新潟日報に掲載された記事です。 あいにくマクロ接写がうまくいかず、文字が読み取れないかもしれません・・・   寺泊で収穫した米と、寺泊を故郷とするメンバーで独自のお酒を造ろうという試み…

限定レア酒 入荷!

限定レア酒 入荷!
数量限定のお酒として、諸橋酒造の【越乃景虎 中取り大吟醸酒】をご紹介します。   酒類鑑評会出品用に特別に仕込まれた大吟醸酒で、厳選された水と酒造好適米である山田錦・越淡麗を使用しています。 極寒の時期を見計ら…