2024年02月

只今【越乃景虎 梅酒】と、冬季限定【越乃景虎 梅酒 かすみ酒】が同時入荷しております！   【越乃景虎 梅酒】 「清酒 越乃景虎」を使い、蔵元秘伝の製法で仕込みました。 清酒は元来旨みがあるため、その分甘さ控え…

季節限定商品【〆張鶴 純米吟醸生原酒】が入荷しました！　2月、3月蔵出しの〆張鶴春の限定酒です。   厳選した「山田錦」を長年積み重ねた純米造りの技術を生かし、50％まで精米し仕込みます。 純米吟醸生原酒ならで…

季節限定酒【越乃景虎 春陽純米酒】が入荷しました。   地元産の「春陽」というお米100％で作られています。 「春陽」は麹及び酵母が消化できるタンパク質が少ないため、雑味の原因となるアミノ酸の量を減らした今まで…