今回は新商品 寺泊産の日本酒【波音（はね）】をご紹介致します。
「寺泊産日本酒プロジェクト」により生まれたお酒です。
◇寺泊産日本酒プロジェクトとは？？
長岡市寺泊は200名超の杜氏を輩出した「野積杜氏」の郷です。
清酒王国新潟の礎を築いたこの魅力を風化させてはいけないと、2022年2月に「てらどまり若者会議～波音（はね）～」が発足したのが「寺泊産日本酒プロジェクト」です。
酒原料「米」「水」「酵母」のうち初年度は「米」原料に焦点を当て、寺泊産の一等米「コシヒカリBL」を原料として酒造りを行いました。
寺泊産日本酒プロジェクト【てらどまり波音～the 1st vintage～】、720ml で2,750円（税込）となっております。
商品ページはこちら☟
https://www.ishizakisyouten.com/shop/products/detail.php?product_id=179
寺泊の自然の中で産まれたお酒、この機会に是非お買い求めください。
